Ayam Masak Merah

Assalamualaikum.

Nak masak ayam masak mmerah lagi...permintaan dr anak bujang Ifa. Sian pulak kalau tak buatkan sbb dah 2 hari dia mintak suruh masakkan. Resepi ni Ifa dah pernah buat di sini. 
Jom tengok resepi tu lagi ye....

AYAM MASAK MERAH

Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:

** Untuk cili kisar

21 biji cili kering - dipotong, buang biji dan direndam

3 biji bawang merah

1 biji bawang besar

sedikit belacan

** blend semua bahan diatas.

Daging Ayam - gaul dengan garam dan serbuk kunyit, goreng jgn garing sgt

Cili kisar (yg diatas tadi)

1 sudu kecil asam jawa - Ifa guna ADABI

1/2 cawan air

sedikit garam

sedikit gula

minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Tumis cili kisar hingga pecah minyak atau masak.

2. Kemudian masukkan air asam jawa.

3. Masukkan ayam goreng tadi, masak hingga kuah agak pekat sedikit.

4. Masukkan garam dan gula. Kacau hingga sebati dan sedia untuk dihidangkan.

"Selamat Mencuba"