Ayam Masak Merah

Assalamualaikum.

Semalam Ifa masak ayam masak merah je. Masakan ni simple sangat dan resepi ni Ifa belajar dari mak Ifa. Jom tengok resepi tu.

AYAM MASAK MERAH
Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:

** Untuk cili kisar

21 biji cili kering - dipotong, buang biji dan direndam

3 biji bawang merah

1 biji bawang besar

sedikit belacan

** blend semua bahan diatas.

Daging Ayam - gaul dengan garam dan serbuk kunyit, goreng jgn garing sgt
Cili kisar (yg diatas tadi)

1 sudu kecil asam jawa - Ifa guna ADABI

1/2 cawan air

sedikit garam

sedikit gula

minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Tumis cili kisar hingga pecah minyak atau masak.

2. Kemudian masukkan air asam jawa.

3. Masukkan ayam goreng tadi, masak hingga kuah agak pekat sedikit.

4. Masukkan garam dan gula. Kacau hingga sebati dan sedia untuk dihidangkan.

"Selamat Mencuba"