Pisang Goreng Cheese

Assalamualaikum.

Hari ni Ifa buat pisang goreng cheese sbb pernah beli digerai yang menjual pisang goreng ni tapi pisang tu dah lembik dan tak berapa sedap. Lagipun Ifa tak suka kalau guna pisang tanduk. Ifa lagi suka kalau ada pisang abu.

Jadi disebabkan tak puas makan pisang goreng cheese ni, Ifa pun beli pisang abu dikedai. Ifa pilih pisang yang tak masak sangat. Jangan beli pisang yang ranum sangat sebab nanti pisang lembik dan cepat serap minyak. Bila dah siap masak tu, semua anak-anak suker dan mintak dibuatkan lagi...

Jom tengok resepi pisang goreng cheese ni....

PISANG GORENG CHEESE

Bahan-bahan:

1 ikat pisang abu

Tepung goreng ADABI

Sedikit garam

1 cawan air

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Pisang abu dibelah 2 dan ketepikan.

2. Masukkan tepung goreng didalam bekas, masukkan garam dan air sedikit demi sedikit sehingga boleh dicelup dengan pisang. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

3. Goreng pisang yang telah dicelup didalam adunan tepung tadi sehingga masak dan garing.

Chocolate Ganache:

100 gm milk chocolate

120 gm whipping cream

Double boil bahan-bahan tersebut sehingga coklat cair dan sebati.

Cara penyediaan pisang cheese:

Susu pekat - masukkan didalam piping bag

Chocolate Ganache Cair - masukkan didalam piping bag

Cheese Ceddar - diparut halus

Tuangkan susu pekat, kemudian chocolate ganache diatas pisang goreng yang panas2 tadi. Kemudian taburkan parutan ceddar. Taburkan chocolate rice. Siap....