Sup Ikan Merah

Assalamualaikum,

Menu hani ni sup ikan lagi... sup ikan lagi ke...hehehe. Ini makanan kegemaran hubby Ifa le...dia yg nak sangat makan ni. teringat2 katanyer sup kepala ikan...hehehe. Sup ni Ifa dah banyak kali sangat buat. Boleh tgk kat sini ye.

SUP KEPALA IKAN MERAH

Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:

Kepala Ikan Merah - dicuci bersih dan ketepikan dulu.

5 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 bungkus sup bunjut ikan ADABI

5 cawan air

Daun sup 1 tangkai - dihiris halus

Bawang goreng - untuk tabur

3 sudu minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih dan halia.

2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan tumbuk tadi serta sup bunjut ikan.

3. Setelah agak kekuning-kuningan dan naik bau, masukkan air dan kepala ikan merah.

4. Biarkan mendidih hingga masak dan masukkan garam dan perasa.

5. Setelah ikan masak, masukkan daun sup dan biarkan mendidih sekejap, tutup api.

6. Hidangkan bersama bawang goreng.

"SELAMAT MENCUBA"