Assalamualaikum.
Haaa...hari ni resepi ni khas dibawakan dari Perak. Ifa masak ni masa Ifa kat rumah mak Ifa di Bagan Datok la. Ayah Ifa memang suka makan ikan bawal, sebab tu dia mintak masakkan ikan yang ada rasa masam-masam manis katanyer.
Hubby memang tak pernah beli ikan ni kat rumah sebab Ifa tak suka makan ikan ni, bila Ifa tak makan jadi hubby pun tak beli la sebab hubby kata tak syok dia makan sorang2 je...macam tu pulak...huhuhu. Bukan ikan bawal ni je...semua ikan besar-besar dan dikategorikan ikan mahal-mahal tu Ifa tak makan mcm ikan kerapu, siakap dan apa2 je la yang sewaktu dengannyer. Ifa suka ikan kecik2 je...hehehe. Haaa... tapi kalau ikan merah dan terubuk Ifa makan pulak...adoiii pelik la selera Ifa ni...hmmm....apa-apa je la.
Jom layan resepi ni kat bawah tu;
Haaa...hari ni resepi ni khas dibawakan dari Perak. Ifa masak ni masa Ifa kat rumah mak Ifa di Bagan Datok la. Ayah Ifa memang suka makan ikan bawal, sebab tu dia mintak masakkan ikan yang ada rasa masam-masam manis katanyer.
Hubby memang tak pernah beli ikan ni kat rumah sebab Ifa tak suka makan ikan ni, bila Ifa tak makan jadi hubby pun tak beli la sebab hubby kata tak syok dia makan sorang2 je...macam tu pulak...huhuhu. Bukan ikan bawal ni je...semua ikan besar-besar dan dikategorikan ikan mahal-mahal tu Ifa tak makan mcm ikan kerapu, siakap dan apa2 je la yang sewaktu dengannyer. Ifa suka ikan kecik2 je...hehehe. Haaa... tapi kalau ikan merah dan terubuk Ifa makan pulak...adoiii pelik la selera Ifa ni...hmmm....apa-apa je la.
Jom layan resepi ni kat bawah tu;
IKAN BAWAL MASAM MANIS
Sumber: Masakan Dari Ibu
Bahan-bahan:
Ikan bawal - dibersihkan dan digoreng (lumur kunyit dengan garam)
Bawang besar 1 biji - dihiris
Bawang putih 3 ulas - dihiris
Halia 1 inci - dihiris
Cili kisar 1 sudu besar
Sos Cili 5 sudu besar
Sos Tomato 3 sudu kecil
Sedikit garam dan gula
2 sudu besar minyak untuk menumis
Air 1/4 cawan
Cara-cara:
1. Tumis cili kisar dahulu dan kemudian masukkan baha-bahan dihirs tadi.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula serta air.
3. Biarkan didih sebentar dan tutup api.
4. Curahkan diatas ikan bawal yang telah digoreng tadi.
5. Siap untuk dihidangkan.
"SELAMAT MENCUBA"
No comments:
Post a Comment