Steamboat

Assalamualaikum.

Buat setamboat lagi sebab nak menghabiskan bahan-bahan yang ada lg dlm peti ais.

Pernah buat kat sini.

STEAMBOAT
Sumber: Fb Resepi Masak

Bahan-bahan Kuah Tomyam:
1 ulas bawang besar - potong 4
2 ulas bawang putih - tumbuk
1 batang serai
Pes/perencah tomyam
1 biji tomato - potong 4
Daun limau purut
Garam

Cara-cara:
1. Masukkan bawang, serai dan daun limau ke dalam periuk yang berisi air dan biar hingga mendidih.
2. Masukkan pes tomyam, tomato dan garam secukup rasa. Biar seketika dan tutup api.

Bahan Sos Cicah:
3 biji cili merah
2 ulas bawang putih
Sos cili
Kicap pekat manis
Sos Ikan
1 sb tepung jagung
Garam
Gula

Cara-cara:
1. Cili merahdan bawang putih dikisar.
2. Masak bahan yang dikisar tadi.
3. Tambah sos cili, kicap pekat manis dan sos ikan. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan sedikit garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk pekatkan kuah.

*Untuk penyediaan bahan-bahan steamboat, rebus bahan-bahan seperti bebola ikan, ketam, tauhu keping atau apa-apa yang anda suka ke dalam kuah tomyam yang tgh mendidih.

Asam Pedas Ikan Kembung

Assalamualaikum.

ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG
Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:
Ikan kembung - dibersihkan dan ditos
5 sudu besar cili kisar
3 biji bawang merah - ditumbuk halus
1 inci halia - ditumbuk halus
1/2 sudu teh jintan manis - ditumbuk kasar
1/2 sudu teh jintan putih - ditumbuk kasar
3 kuntum bunga lawang
Sedikit belacan - ditumbuk halus
Daun kesum
1 batang bunga kantan
5 keping asam keping
5 cawan air
5 batang bendi
Sedikit minyak untuk menumis
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan tumis cili kisar, bunga lawang dan bahan-bahan yang ditumbuk tadi.
2. Bila dah naik bau, masukkan air, ikan, daun kesum, bunga kantan dan asam keping. Biarkan mendidih.
3. Masukkan bendi, garam dan gula secukup rasa. Didihkan kuah sehingga ikan masak.
4. Sedia untuk dihidangkan.

"Selamat Mencuba"

Biskut Royale Square

Assalamualaikum.

Resepi dari Twin Cows jugak...

ROYALE SQUARE
Sumber: Resepi Twin Cows

Bahan-bahan:
A
280g Twin Cows
100g gula kastor - boleh letak 120g 
2 sudu teh emulco coklat

B
320g tepung gandum
200g tepung jagung
50g badam halus
20g cornflakes kisar
20g serbuk koko

Hiasan
Coklat hitam (dicairkan)
Coklat putih (dicairkan)
'Sprinkle' coklat

Cara-cara:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 150 darjah celcius.
2. Satukan semua bahan-bahan A dan pukul sehingga sebati.
3. Masukkan semua bahan-bahan B dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.
4. Canaikan doh, terapkan dan susun di dalam dulang pembakar.
5. Bakar selama 30 minit.
6. Setelah masak, hiaskan dengan lorekan coklat masakan hitam dan putih dan taburkan 'sprinkle' coklat di atasnya.

Biskut Lady Bites

Assalamualaikum.

Resepi biskut ni Ifa dpt masa beli majerin twin cows di kedai bakery BAGUS kat Kota Damansara. Biasanya Ifa guna Buttercup tapi saja pulak nak cuba majerin jenama baru ni. Resepi ni pun Ifa dapat percuma...ambik je kat kaunter bayaran...

LADY BITES

Sumber: Resepi Twin Cows

Bahan-bahan:
A

250g Twin Cows
100g gula aising
1 biji telur

B
240g tepung gandum - guna 220g shj
20g tepung jagung
40g tepung ubi
20g tepung beras
40g cornflakes kisar
1/2 sudu teh serbuk penaik

Hiasan
Kuning telur (untuk disapu atas biskut)
Jumbo hearts
Hundred & Thousand

Cara-cara:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 150 darjah celcius.

2. Satukan semua bahan-bahan A dan pukul sehingga sebati.

3. Masukkan semua bahan-bahan B dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.

4. Canaikan doh dan terap mengikut acuan biskut.

5. Susun di dalam dulang pembakar.

6. Sapukan kuning telur pada atas biskut dan hiaskan dengan jumbo hearts dan hundred & thousand.

6. Bakar selama 30 minit.

Nasi Lemak

Assalamualaikum.

Menu kegemaran keluarga Ifa. Buat selalu pun anak-anak dan hubby tak jemu makan....

NASI LEMAK 

Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:

Untuk Nasi

3 cawan beras

1 inci halia - ditumbuk kasar atau hiris kasar

Sedikit halba

1 1/2 cawan air

2 cawan santan 

Sedikit garam

2 titik pewarna hijau - jika suka

Cara-cara:

Basuh beras dan masukkan semua bahan-bahan diatas. Masak di dalam periuk elektrik.

Untuk Sambal Tumis Ikan Bilis

5 senduk cili kisar

5 ulas bawang merah - dikisar

sedikit belacan - dikisar 

1 biji bawang besar - dihiris separuh bulat

Air asam jawa

Gula - ikut kemanisan masing2

Garam

Ikan bilis goreng

Cara-cara:

1. Tumis cili kisar dan bahan kisar hingga pecah minyak atau garing.

2. Masukkan air asam jawa dan bawang besar.

3. Masukkan garam, gula dan ikan bilis goreng. Didihkan sebentar. Tutup api.

4. Hidangkan bersama nasi lemak pandan, ikan bilis goreng, timun dan telur rebus.

"Selamat Mencuba"