Ikan Masak Acar

Assalamualaikum.

Resepi dari mak Ifa.

IKAN MASAK ACAR

Sumber: Masakan Dari Ibu

Bahan-bahan:

Ikan kembung bulat atau apa2 je - digoreng dulu

1 biji cili merah - belah 2

2 biji cili hijau - belah 2

1 biji bawang besar - potong 4

3 ulas bawang putih - hiris

2 biji bawang merah - hiris

1 inci halia

Timun - potong mcm buat acar (jangan buang kulit)

2 sudu besar cuka

Sedikit biji sawi

1/2 cawan air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Air 2 cawan

Minyak untuk menumis.

Cara-cara:

1. Tumis bahan-bahan hiris hingga naik bau.

2. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, masukkan ikan, timun, cuka dan air asam jawa. Didihkan sebentar.

4. Masukkan cili merah, cili hijau, bawang besar dan biji sawi.

5. Sedia untuk dihidangkan.

"Selamat Mencuba"