Assalamualaikum.
BIHUN GORENG
Sumber: Masakan Dari Ibu
Bahan-bahan:
Bihun - direndam
5 biji bawang merah - ditumbuk halus
3 ulas bawang putih - ditumbuk halus
3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar udang kering - dikisar halus - Ifa guna ikan bilis
5 biji telur
5 biji telur
3 @ 5 sudu besar kicap masin - ikut masing2
3 sudu besar sos cili - jika suka
Fish Cake - dipotong nipis dan digoreng
1/2 cawan air
1/2 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
1. Tumis cili kisar dan bahan-bahan tumbuk tadi hingga naik bau. Masukkan udang kering @ ikan bilis kisar. Gaul sebati.
2. Pecahkan telur ke dalam kuali dan hancurkan telur sebati dengan bahan-bahan tumis tadi.
3. Setelah itu masukkan bihun yang direndam tadi dan air. Gaul rata.
4. Masukkan kicap, sos cili, garam dan perasa. Kacau sebati.
5. Akhir sekali masukkan sawi dan fish cake yang telah digoreng tadi. Kacau hingga bihun masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Cara-cara:
1. Tumis cili kisar dan bahan-bahan tumbuk tadi hingga naik bau. Masukkan udang kering @ ikan bilis kisar. Gaul sebati.
2. Pecahkan telur ke dalam kuali dan hancurkan telur sebati dengan bahan-bahan tumis tadi.
3. Setelah itu masukkan bihun yang direndam tadi dan air. Gaul rata.
4. Masukkan kicap, sos cili, garam dan perasa. Kacau sebati.
5. Akhir sekali masukkan sawi dan fish cake yang telah digoreng tadi. Kacau hingga bihun masak.
6. Sedia untuk dihidangkan.
"Selamat Mencuba"
No comments:
Post a Comment